フィリピン料理パラボック(Palabok)

おはようございます。

　エビのコクが美味しいフィリピン料理

パラボック(Palabok)を紹介します。

　パラボックとは茹でたビーフン麺に

海鮮系のあんかけをかけたフィリピンの

郷土料理です。

ビーフンに海鮮のあんかけをかけた料理

パラボックです。

色々なパラボックです。

卵は付き物のようです。

 

パラボックの素がスーパーなどで

売られています。

エビなどの海鮮の旨味を引き立たせる

カラマンシー（柑橘類）は、

欠かせません。