フィリピン料理アドボ

おはようございます。

　フィリピン料理のアドボは主に肉や

野菜を煮込んだ料理のことをいい、

フィリピンでは日常的によく食べら

れる家庭料理のひとつです。

それぞれの家庭で独特なアドボが

あるのも特徴です。

具材はいろいろバリエーションが

ありますが、肉は主に骨付きの鶏肉や

豚肉を使うのが代表的と言われて

います。 

フィリピンは、スペインの植民地

だったことから、スペインの影響

を受けている料理が数多くあり、

アドボもそのひとつです。

アドボはスペイン語で「マリネ」

や「漬け込む」という意味があり、

フィリピンでは酢で漬け込んだ

お肉を煮込んだ料理をアドボと

呼ぶようになりました。 

フィリピンは高温多湿な地域で

あるため、一般家庭にまだ冷蔵庫が

普及していない時期に、お酢で煮た

アドボは腐りにくいということで

一般家庭に広く普及したと言われて

います。

アドボ・バボイ（豚肉のバボイ）です。

同じくアドボ・バボイです。

玉ねぎと煮込んでいます。

骨付き豚肉で作ったアドボです。

アドボは、フィリピンのソウル・

フードです。

ビキニのフィリピーナもアドボは、

大好きです。

白いブラに大きなおっぱいです。

渚のビキニ女子です。

オレンジの超ビキニがキュートです。

キュートなフィリピーナです。