３連休

　３連休の中日ですが　台風が接近していたので、元々何処に行く予定もなかったのでダラダラと過ごしていました。しかし時間がくれば　腹が減るのであれこれ作ってみました。

　冷しゃぶ風生春巻きとサバの香草竜田揚げを作りました。冷しゃぶと野菜を適当にライスペーパーで巻きあとはタレでごまかします。巻いたり、包んだり、とろみをつけたりするだけで料理がうまくなった気がします。

　もう一品はサバにオリーブオイル、しょうゆ、にんにく、ドライバジル、オレガノ、塩・コショウをなじませてから片栗粉をつけて　油で揚げます。レモンをかけて、冷たいビールをキューっと飲んだら、子供たちよりも早く寝てしまいました。