Yquemから

シャトーイケムからメールが届きました。

Yquem2014とY2015がリリースされたとのこと。

オーダーはすると思いますが、いくつにしようかと。。。

秋はリリースラッシュですから。

Rocks offワインスクール 日本ワインの回

今月のRocks offワインスクールは日本ワインの回でした。

ドメーヌタカヒコ、農楽蔵、ココファーム、小布施、酒折、まるきといった有名どころのワイナリーさんのワインを試飲しました(^_^)





希少なワインも試飲できてよかったです。

Le Caviste Bioのドミニクおじさん

何回かお伺いしているパリは9区のbioワインも楽しめるレストラン Le Caviste Bio。

ワインショップ併設されています。

川崎純子シェフの共同経営者のドミニクおじさんがbioワイン特集でテレビに出演されたそうです。



30分過ぎからの登場、ワインの勉強にもなりますが仏語です…(^^;;

bioとナチュールの違いのお話のようです。

名古屋 柳家錦

岐阜の名店 柳家の名古屋支店、柳家錦に行ってきました。

日本のジビエが堪能できるお店です。

ソムリエさんもいてワインも充実していました。



この日はスッポンのコースをいただきました。





和良鮎はめちゃめちゃ美味しかったです。





スッポン



生き血



胆嚢に心臓…



レバーに刺身



まる鍋









ワインも充実してました。



まる鍋には松茸も…



松茸



箸休め



スッポンの唐揚げ



赤の候補





ルイ・ジャド





鹿肉



天然鰻



煮浸し



スッポン雑炊



水菓子

どれもとっても美味しかったです(^-^)

Le Scarabee octave

今宵は祝日、紅白で家飲み

ル・スカラベのoctave











ココファームのあしかがここわいん2014