韓国出張

今年に入って2度目の韓国出張。今回は釜山で海雲台のSea Cloud Hotelに滞在した。
部屋からは、海岸が見える。



今回の出張の目的は、霊山大学校という大学との学術交流協定の調印。



キャンパスを視察し、英語以外を使っていないことになっているGlobal Challange Zoneにおけるフィリピン人講師の英会話の授業を見学。その後、観光学科の調理室、ホテル実習を行う教室、ワインのテイスティング等を行う教室、カジノ理論とディーラー実務を学習する教室、姿勢やマナーについて実習するマナー教室、バンケットの実習を行う調理場と宴会場（実際に宴会が開催されることもある）、ハイビジョン画像の撮影と編集ができるHDスタジオ（国から30億ウォンの補助金を獲得して建設したもの）を視察した。








さて最近釜山では鴨肉の焼き肉がはやっているそうで、夕食に霊山大学校の先生からご馳走していただいた。焼き肉も美味だが、鶏ガラならぬ鴨ガラでだしをとったスープもおいしい。