このGW。
一体何年ぶりでしょう？
お弁当作りか１日もなかったのです。
そう。
下の子が部活を引退したから。
淋しいかな？なんて思ったけど一切そんなことありませんでした。
お弁当がないってことは、家でごはん食べるものね(^^;)
というわけで。
それでも朝が少し楽で嬉しかった私。
明日からはまた3個のお弁当作り。
ぼちぼちいきますか～(*^^*)
写真はお休み前に、作った豆腐ハンバーグ。帰省するだーさんに田舎にも持って行ってもらいました。
以下ワタシメモ（今回のレシピ）
鶏胸肉の挽き肉 600ｇ強
豆腐 1丁（350ｇ）朝から水切り
長ネギ 1本
万能ネギ 1/2束
ひじき（缶詰1缶）
えのき茸 1/2袋
卵 2個
塩、こしょう
しょうが（すりおろし）
混ぜて焼いてポン酢で食べた。
田舎のだーさん家にも好評。ほっ…(´▽｀)
