2月7日のお弁当

豚肉とエリンギ炒めの卵とじ
きんぴらごぼう
白菜のおひたし(おかか)
ごはん、梅、花むすびふりかけ


下の子騒ぎで久しぶりのお弁当作り
ま、こんなもんか。
買い物に行けていなくて青物がない

うえに、やけに写真が暗い…orz

いつもトースターでやっていた夕飯リサイクル系の卵とじ(?)をレンジで初めてやってみた。
なるほど、このほうが簡単時短。
焼き色いらなければこれがいいかな
・始め30秒
・混ぜて更に40秒
・しばらくラップの落し蓋