コチュジャンおでん炒めを作ってみた

甘辛いおかず、コチュジャンおでん炒め「고추장 어묵볶음（コチュジャン オムッポックン）」を作ってみました！

参考にしたのは、こちらのレシピです↓

 

매콤달콤

매콤달콤

매콤달콤

 

【材料】

・韓国おでん　4枚

・たまねぎ　1/2個

・青陽唐辛子　3本（今回は入れませんでした）

・韓国産の赤唐辛子　1本

・いりごま

＜調味料＞

・コチュジャン　1T

・唐辛子粉　1T

・醤油　2T

・砂糖　1T

・オリゴ糖　1T（今回は水あめで代用）

・すりおろしニンニク　1T

【作り方】

1.韓国おでんは食べやすい大きさに、玉ねぎと唐辛子も切っておきます

2.調味料を混ぜておきます

3.フライパンに油をひき、韓国おでんと玉ねぎを炒めます。

4.玉ねぎに火が通ったら調味料を加えます

5.唐辛子とゴマを入れて軽く炒めます

できあがり！

しっかり甘辛、濃いめの味付けです。

間違いなくご飯に合う！！

これさえあれば、ご飯何杯でもいける…という、常備しておきたいおかずです。

とっても美味しいので、皆さんもぜひ作ってみてください！

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