昨日は長男の誕生日。そして先週は娘の誕生日でした。
ちょうど息子もこちらに帰って来てたので、ふたりの誕生日祝いということで、
みんなでランチを食べに行きました。
生駒松美台にあるビストロ ルノールさんです。
ここは契約農家さんからの無農薬野菜や地元の食材,
また冬季の狩猟期にはジビエなど、シェフこだわりの食材をふんだんに使ったお料理を
提供していただけるということで出かけて来ました。
オードブルは見た目も美しく、カリフラワーや金時人参、バジルなど
色んなソースを楽しめて良かったです。
メインは岡山から届いたという猪の肉があるということで、そちらをチョイス。
10時間コトコト煮てから調理したというだけあって、すごく柔らかくて美味しかったです。
この時期身体が温まりますよね。
スープは三種の大根を使っているそうですが、二十日大根でほんのりピンクに
そして誕生日ということで？紅白のデザートを作ってくださいました。
古都香という奈良産の苺を使って、苺ゼリーにはソーダ水を使っているとか。
下はブラマンジェで苺ソースとともに香りもよく美味しかったです。
カウンター席だけの小さなお店ですが、作っておられるところが見えて、
またシェフとお話も出来るので、
お料理のことや食材のこだわりなど参考になるお話が聞けて良かったです。
パンも手作りみたいで、もっちりしっとりしてて美味しかったです。
結構ボリュームがあったので、お腹がパンパンに！
帰りは大きなショッピングセンターに寄って、階段の昇り降りなど各階をうろうろ。
夕飯までにお腹を空かせないとね。
食べた分はしっかり消費しましょう！
ってちょっと太り気味の長男に声を大にして言ってます。
