いそがしかったぁ～

忙しかったなんて、書きたくない

忙しいと言う字は心を亡くすと書くから

だから、いそがしかったと書けば良いかしら

私は、いくらいそがしくても、心は亡くさないから

 

仕事の分担は打ち合わせによって決められています

お野菜を茹でる担当・揚げ物・焼き物・煮物・汁物

生徒さん達に、温かいものは、温かく、冷たいものは、冷たく

なんでも、速く作ってしまうことは、許されてない

すべて、時間が決められている上での調理です

 

私は、決められた仕事は絶対にまにあわせます

もうそれは、戦いです。調理場にはいった瞬間から

すべての動きに無駄がないように動きます

他の人にやって頂きたい仕事も出来るかぎりの下準備をします

 

でも、それができない職員さんがいるんです

特に１１時３０分からは、１分も無駄な動きは許されないのに

無駄な動きをするんです。いまやるべきではない事をやるんです

何回も上司から、注意を受けても駄目なんです

なぜ？なんだろ～～～あしたは頑張ってね。。。Ｎ子さん

午前の仕事でクタクタになってしまいました。

 

そんなわけで、ちょっとお酒を楽しみました

おつまみは自家製、

カップに入った白いものは、“どぶろく銀八”アルコール分２０度以上

切干大根のおかか和え・大豆と昆布の炊き合わせ・蒸したサトイモ

久しぶりに食べた蒸したサトイモは、素朴でほっとする美味しさです

お醤油つけてたべました・右上は背黒のゴマ漬け