甘酒で卵焼きを・・・

今朝は卵焼きを作ってみたい衝動に駆られまして・・・作っちゃいました

卵2個に甘酒大匙２　塩少々　ふんわり優しい味になりました＾。＾

後は冷蔵庫にあるもの・・・
鮭と玉葱・生姜の酢漬け・大好きなザーサイ・ポテトサラダ・水菜少々・デコポン
だし麴を湯で溶いたスープ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　ダンナｓに同じものを作ってあげる気は全くなく
　　　　　　　　　　　　　　　　自分で作るように指示？！　なんか私のプレートにはない緑
　　　　　　　　　　　　　　　　黒ゴマなんか、ふりかけて、後は面倒だからやめたそうです・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　ボケないように、作ってあげないのも私の愛です？＾。＾

 

炊き上がったご飯は必ず味見をする癖がある私（小皿にチョッとのごはんと人参）
人参はサッと炒めて明太子で味付けしただけ、簡単、かんたん、作り置きメニュー

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　いつも寝ていたり、眠そうな画像ばかりです。
　　　　　　　　　　　　　この状態で腕組み？しながら差し出された水を飲むんですよ＾。＾

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪～上から撮ったら～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「撮られるのを好きく無いニャ～ン」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オヤバカ、かあたんは思う
　　　　　　　　　　　　　　　　～かわいぃんだからもっと撮影に協力してよぉ～。＾

糀 糀 糀 春休み宿題

こんにちは～♪

昨日は、11：００から栄養士さんの送別会へ行ってきました

仕事では、波長が合わなかったですが食事会は楽しかったです
栄養士さんより桜模様の片面ガーゼタオルを頂きました
夏の調理場での仕事に必需品

 

出かける前に、麴を使った甘酒を炊飯器に仕込みました10時間後完成
（結果は麴がちょっと少なかったようで、甘さが足りずチョッと残念でしたが・・・
　　　　優しい味ととらえればＯＫ）

 

帰宅後　宿題！　宿題！

Ｐ１５　に載っている麴納豆を作りました（糀屋本店の塩麴レシピより浅利妙峰さん箸）
　　　　ダンナｓ　絶賛
　　　　ご飯によくあいます　豆腐にのせてもよいとか・・・

　　　　次回作るときは納豆を大きめの粒にしたい

　　　　画像はありませんが、だし麴も作りました
　　　　だし麴はちょっと手がかかります
　　　　炒りゴマ１５０ｇを粘りがでるまですり鉢ですり
　　　　麴も粉状になるまですったり・・・

　　　　今回使用した麴は糀屋本店さんのものではないせいか
　　　　粉状にはなりません

　　　　
　　　　味噌は木へらなどにつけて、少し焦げ目がつく程度火であぶる
　　　　これを作って置くとお湯にとかすだけで
　　　　深～い味あいのあるスープになります　ごまだしうどんもすぐできます＾。＾

 

これは塩麴3/２６に作りました　Ｐ１４　に詳しくのっています

丁寧な作り方です。　

麴と塩を、よくなじむように手でぎゅっとにぎりながらよくもみます

水を加えミルク状にします

毎日ヘラで上下かきまぜ空気を含ませてます（熟成期間は１～２週間）
上手くいく予感１００％

あとは簡単な醬油麴　酢麴も作り
春休みの宿題終わりました

　

 

ハィちゃん　ゆったり　まったり寝んね＾。＾

 

忘れるとこでした。宿題もう一つ春休みは土鍋でご飯を炊こうとおもっていました
知らなかったのですが、この土鍋東京ガスのCMで使っていました

結果・・・

いまの炊飯器は土鍋に負けない、良い仕事してくれるという結果になりました＾。＾
どうしましょ？この土鍋！！！

春休みになりました。

あの頃チャンネル(2010年03月21日～2010年03月27日)

 こんにちは～♪　　　薔薇は頂きものでした

ハィちゃんの事故を防ぐため今は家の中にお花を飾る事はありません

 

一週間が過ぎました　早いです！

お米がドドット６０ｋｇ送られてきたのが３日前位に思えます

 

そして一年も早く過ぎました

昨日２３日（金）で給食も終わりました

心根は良い栄養士とも、さようならです

心根は良くても、調理員との波長は合わず

　　　　（別れを惜しむ人、だぁ～れもいません）
昨日も栄養士さん、さっぱりしていて「じゃぁ！お世話になりました」と言って・・・
　　　　　　　さっさと、先生方との飲み会に行きました

「一応　送別会をやらないとまずいよね！」と言うことで２８日（水曜日）に
中国料理のお安いランチにお誘いしてあります

今まで送別会をしたことがありますが、
（本当に別れが惜しまれて、美味しいお店を見つけました）

 

新学期からは、産休で休んでいた栄養士さんが復活
はっきり言って、仕事はやりやすいです

指示表も見やすい・・・
数字に強いし、献立にも無理はありません

大きな勘違いかもしれませんが、なによりこの栄養士さんは調理員を信頼してくれる事
献立に無理があるときは、ゼザートを朝一番に数えてくれ
恩着せがましくなく、さっぱりしていました。

二人のママになっての職場復帰
新学期からはどうなるかな？！

 

        ☆・～*～・☆・～*～・☆・～*～・☆・～*～・☆  ☆・～*～・☆・～*～・☆・～*～・

 

きょうから、春休みということもあり、二度と一緒に仕事をする事はない？！、Ｓ栄養士

気持ちが解き放されたのか、心身ともにきょうは元気な私です

 

朝からパソ開き、人参グラッセをレンジで作ったり、芽が出始めたジャガイモをストーブで蒸したり

 

最近ネット通販でやたらと流行っているものは“わけあり”商品

↑のたらこは“わけあり明太子”　安くて美味しいけど～ぉ！　わけありすぎ！！！

焼き明太子にしてしまいました
フライパンで焼くよりオーブンが簡単　美味しく焼けました

 

 

♪～私の朝食～♪

オレンジ

ほうれん草と人参（熱湯をかけただけ）　塩麴ドレッシング

焼き明太子　　生姜味噌汁　　お米ミルキィークィン１５０ｇ
（ご飯茶碗は、春限定使用？）

ハィちゃんは、出窓でレンジ湯たんぽ抱えて寝んね
息子はまだ起きてきません

ダンナｓはHCに肥料を買うのだと出かけました

と！いう事で、私ひとりこれから、お茶します
職場の方から、頂いた

北海道産の白花甘納豆
小樽のおいしい水を使用しているんですって＾。＾
一人でだいじに食べています

              ☆・～*～・☆濃い茶を入れて高校野球ききながら、ではこのへんで☆・～*～・☆

６０ｋｇのお米・・・そして１６日は！

そもそも、まちがえて2011年度予約米】12回コースを一月に５ｋｇを１２袋と予約してありました

マイページを確認したらしっかり間違えていました

いままで１２袋送られることなくすんだのは

 

ネットスーパーから送られてくる数量を書き直して注文してたから良かったのです

 

しかし今月、体調が悪くボーっとして直さなかったから６０ｋｇ送れてきました

 

幸い予約の数量を変更できるので、ポチッして一件落着です

 

息子に何年パソコンいじっているのぅ～？といつも言われますが

後退あるのみの私です。

 

♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：♪

 

１６日の給食の事を書きます

その日は６年生最後の給食となりました

調理員は３人

メニューがすごかった（栄養士さん何考えているの？予算が余ったからナンデスね～？！）

①ナン　②ひき肉のカレー　③ブロッコリーのおかか和え　④サイダーポンチ　⑤ジョワ　⑥から揚げ（忘れるとこでした）

 

①ナンは１２クラスごとに数える

②ひき肉のカレーは　玉葱　人参　ピーマンをミジン切り　ジャガイモは小さめの角切り　生姜・ニンニクもミジン切り

③ブロッコリーのおかか和え　ブロッコリはボイル　おかかは乾煎りに

④サイダーポンチ　これがひどすぎた
　フレッシュの苺が１６パック入るためへたをとり、洗ってから大きめのものは６等分に、小さめは４等分

⑤ジョワはやはりクラスごとにかぞえてビニールの袋にきちっと詰める

⑥から揚げは（ニンニクミジン・生姜汁で下味つけて揚げる）

 

３人はそれぞれの仕事に集中　　お互いの仕事の進み具合に気を配りながらも、黙々とこなしていった

時間は待ってくれない　栄養士は特別な出張があり居ない　誰も手伝ってはもらえない

 

でも～それがよかったんです

栄養士がいたら、混乱間違いなし　騒ぎが大きくて　調理員の流れを止めさす力？を持っているのです

私たち調理員３人は心も身体もへとへとになったと思います

 

栄養士は心根は良い方ですが、波長が合わず疲れます

 

♪～頑張って　がんばって　昼食遅れることもなく　完璧にできました～♪

　　すご～く疲れましたが、いい仕事できたね～と３人でニコニコ顔になれました＾。＾

　　　　　　　　

今年の卒業生への私のメッセージは・・・

　　♪～　健康作りに　お手伝いさせて　頂いた６年間　　元気に卒業うれしいです～♪

 

　　　　　　　　　　　～明日１９日　卒業式です　雨が降らないほうがいいなぁ～

ポチッ ミス（体調が悪かったからしょうない）

ひさしぶりの更新です

７日あたりから喉がおかしくて、悪化させてはならじと気をつけていたのですが・・・

１２日ダウンです。仕事を休みました

１３～１６日は気合で仕事をして、家に帰るとベッドに直行

 

ハィちゃんが気をつかってベッドに寄り添ってくれました

そんなハィちゃんを見ているうちに、お腹がすき、なにか食べなくてはと

冷蔵庫をごそごそ・・・

 

そんな日々をすごしやっと迎えた休日

昨夜は食の安心をホームページに詳しく載せている回転すしに連れていってもらいました

 

そして今朝、大変な事が・・・

ヤマトのお兄さんが、「きょうのお届けは全部で６箱となります」

えぇぇぇ～～～～～そんな！！！

でもどんどん運びこまれる重たい荷物　４箱　野菜等が入っている箱１箱　冷凍食品の箱１箱

 

重い荷物をみて、気がつきました　お米だぁ～～～６０キロ（５ｋｇづつの個包装１２です）　

数量を間違えて　ポチッとしてしまったのです。

 

こういう時、優しい？！ダンナｓ　「いいじゃないか、６０ｋｇなんてすぐ食べちゃうし」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「よくありません！すぐ食べないし、家族３人それに無洗米だし」

 

どうすれば良いんだ　

①友達に買ってもらう・・・　　説明するのが面倒

②姉たちに送る・・・　　それも面倒

③施設に寄付・・・（元私が働いていた職場で寄付は大歓迎）

 

そうだ、③に決定！！！　病を押して働いている私が、寄付だとはあきれますがね～。～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　お米を無駄にしない方法はこれしかない）

 

しかし、別の考えが浮かぶ　ダメもとで　ネットスーパーに事情を話してみようと電話

さぁ！　皆さん

どういう結果になったと思いますか？想像して下さい

 

 

さすが大手のネットスーパー

　「今回だけお引きとりいたします。宅配の方にお渡し下さい。」

送料もいらないそうで、こちらの希望日時　明日午前中に宅配の方が取りに来る予定です

宅配のお兄さんに笑われそうです。

荷物が届いた時「もしかしたらポチッを間違えたかも」と話しましたから＾・＾

 

とにかく勘違いがひどい私　ネットでの買い物は要注意

　“ポチッとは　きがるにやっては　いけないね”

 

♪～：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：～♪

♪～ハィちゃんです～♪

ベッドの利用その①　普通にベッドの中で寝ます

ベッドの利用その②　逆さにしてハウスにお気に入りです

中にみえますのはハィちゃんです

家族のお世話でまいにちが、いそがしいですが

休む時はきっちり休みます

 

誰かさんのように体調不良の時でも無理して働いたりしません＾。＾

あの頃チャンネル(2008年03月02日～2008年03月08日)

あの頃チャンネル(2008年03月02日～2008年03月08日)

 

春ですよぉ～ひな祭りですね＾。＾
なんてうかれる歳でもないですが
やっぱり春は、悲しい思い出がある人にも
そうでない人にも
良い季節ですね
でも、花粉症の方たちには微妙ですね

数年前に娘といった伊豆方面吊るし雛やいろいろ可愛いお雛様を見てきました

気が向くとお雛様を飾りますが・・・

今年は4月に飾ることに決定
私の故郷は4月がひな祭りでした

きょうはブログのお雛さまを愛でましょう＾。＾

 

さぁ！！！ブログも更新できたし

オイシックスから届いた食材でこれから調理します

今はストーブの上で大根と蛸を煮てます

ひき肉１ｋｇ買ってしまったので　ハンバーグ等を仕込みます

 

私は買うときは気力があって、あれもこれもポチッとしてしまうのですが

いざ届くとねぇ～～～～～～。～ナンデスぅ

疲れるぅ～～～

きょうは、胃がん検診の日でしたが！！！

中止です。　

昨夜うっかり21時すぎにめんたいこの試食をしてしまったのです

美味しかったぁ～っと思った瞬間　　　あぁぁあぁぁ～～～と言う感じです

 

身体も脳もお疲れの私

身体の一部の手が疲れるのには、驚きです　仕事で酷使しているんです（手が可哀そう）

 

なので・・・きょうは家事はほどほどに（いつもほどほどですが！！！）

 

買い物も、週一度の　オイシックスでまとめてポチッと・・・

それからアマゾンでハィちゃんの猫草の種をポチッ・・・

そして、わけありデコポンを二箱ポチッ　二箱買うと一箱オマケだそうで、釣られてしまいました

お米も、なくなりそうなので、ミルキィクィーン10ｋ　をポチッ・・・

手に優しいネットでの買い物でした＾。＾

 

:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:*~*:._.:~*:._.:**~*:._.:*~*:._.:~*:

　　　　　　　　　　　　

 

あさ、私を二階の出窓から見送ってくれる優しい優しいハィチャンです

綺麗に撮ってあげられなくてゴメンナサイね。。。