梅干し

梅干しから抽出したエキスの中のポリフェノールは
インフルエンザ・ウイルスの増殖を抑制するらしい。

おまけに梅干しはアルカリ性食品だ。

胃がんや糖尿病や動脈硬化予防の成分も入っている。

子供の頃から、どこの家でも梅を瓶に漬けていたわけだ。