さらだ？ 165

６月２８日（金）
曇り
梅雨空でほぼ一日終わりました
夕方に少しだけ小雨が降りました

大根、オクラ、茄子、キューリ、で晩御飯のおかずを作りました

大根おろし（小１本）オクラ５本、茄子１本、キューリ１本
大根おろしにオクラの小口切りを入れて
キューリの細切れも入れて、茄子の塩もみを入れて



鰹節も入れてポン酢で味付けして良くかき混ぜて出来上がり

パセリを散らしたら完璧です

夏大根の辛味はポン酢の酢で中和されて辛く無くなります

大根の汁は鰹節が吸ってくれてオクラの粘りが
最高に旨い

畑と冷蔵庫に有る物で冷やして食べる夏用のおかず
適当に作ったのですが予想以上に旨かった

茄子とオクラが大きくなったらまた作ろうっと