白茄子を実家で作っていました。
茄子を切ったところ
白みそと赤みそを混ぜて砂糖を入れ煮てみました。
他に 細長くきって お浸しにしたり
油でいためて食べてみました。
白ナスは果皮がやや硬いが、果肉が軟らかく、
アクが少ない。
種子の充実が遅いので口当たりがよく食べやすいし重さは軽い 。
高齢者料理に利用しやすい。
一昨日の 花子とアン
スコット先生からもらった本の中で
主人公が言った言葉
自分の未来はまっすぐに伸びた道のように見えた。
いつも先までずーと見通せるような気がした。
ところが今 曲がり角に来たのよ。
曲がり角をまがった先には
何があるかは分からないの。
でもきっと一番良いものに違いないと思うの。
と 蓮子に声をかける花子
4319歩