似たり寄ったり(味噌の話から・・笑）

数日前、妹夫婦が味噌を少し持ってきてくれた。
去年私が作ってあげた味噌だ。
というのが、同じ味噌を妹はしっかり熟成させて食べ始めたというのに、
私は早くから食べて、美味しいというその頃には無くなっていたからだ。
「ちょっと食べてみてみ！」というわけである。

先ず、こげ茶色になってるのに驚いた！
作りたては肌色だった。私は茶色くらいで食べ終えている。
舐めてみると、
「え？コレ私が作ったの？！」
と、信じられないくらいに風味も甘味も深くなって、これぞホンモノって感じだ。

「ね、じっくり寝かせたらすごく美味しくなるんよ。
　姉ちゃんが美味しくないっていうからどうしてかと思ってた。」
妹はせっかちな姉に呆れている。

ハ～ン、なるほど～、熟成かあ！！
「うん、今度はしっかり寝かせる！」
と、返事はしたものの、多分、私のことだから又待ちきれずに食べ始めそう・・・！

そういえば妹は、私が梅を焼酎に漬けてあげると、
まだ梅のエキスも出きらぬ、色も変わらぬうちから呑んでしまうそうな。

さすが、姉妹。
似たり寄ったりでござりまするがな←アチャコ風（知ってる人しかわからない　笑）