ワラビの豚肉巻き

数日前に娘が友だちからワラビを貰ってきた。
きれいにあく抜きして冷凍されていた。
豚肉で巻いて塩コショウして焼くと美味しいという。

えー！ワラビの肉巻き？塩コショウだけで美味しいんかなあ
大いに疑問ながら、友だちがそう言ったというからやってみた。

孫は食べないかも？と思って、インゲン、人参、じゃが芋の肉巻きも作ったが、
ワラビのほうも気に入ったようで沢山食べてた。

今までワラビは山菜ごはんか煮びたしにするくらいで、
肉で巻くとか思いつかなかった。意外に美味しいもんだヮネ。