フェルトで鯉のぼり

　　　

　初節句を迎える孫に、婆からのささやかなプレゼント。
　フェルトで鯉のぼりを作りました(^^♪　

弾性ストッキングから解放された！

 　夫の左下肢静脈瘤の手術から1ヶ月と1週間経ち、昨日は術後3度目のエコー検査でした。
　お陰さまで順調です。これで3ヶ月間穿き続けた弾性ストッキングから解放されました。

　当人は勿論ですが、私もホッと致しました。
　なにせ治療用弾性ストッキングの圧力ときたら、穿くのも穿かせるのも一苦労でしたから。

　で、これで治癒かと思いきや、もう一度3か月後に検査して、それでよければやっと無罪放免(笑)らしいです。

      

　

　

手作り味噌 考

　ホームセンターで買い物していたら、お向かいの陳列棚の所で
　「味噌６キロってどのくらいの大きさになりますかね？」
　と、店員さんを呼び止めて聞いてる声がした。

　（ナヌ？味噌ですと！?）キラリ～ン　
　これはワタクシの専門分野ではござらぬか！
　先日作ったばかりだから素早く反応する。

　つ、つ、つと近寄り、「６キロならこのくらいですよ～」と出しゃばった(笑)

　聞くと、知り合いが手作り味噌を呉れるというが、容れ物が無いから買いに来たのだという。
　「カメが良いと言われたけど、カメは何千円もするし、どうしよう？後、使い道無いし・・・」
　と、困惑の様子だから、プラスチックを勧めた。

　「秋まで食べられないというから、それなら出来上がって呉れればいいのに・・・！」
　と、冗談めかして、かなり不満気におっしゃる。

　『なんと！バチ当たりな！手作り味噌は材料費だけでも１キロ当たり500円もするんですぞ！』
　と、言いたかったが、言わなかった。(笑)

　まあ、寝かせてる間もカビが生えないように管理しないといけないし、
　手作りに興味のない人には未完成品は有難迷惑なのでしょうね。

　それに、市販の味噌の味に慣れてたら、手作り味噌はお口に合わないかもしれません。
　むやみに他人さまには上げられないな、と思ったことでした。

　　←ヒヤシンス（写真と本文は関係ありません。笑）

　
　

梅林公園

  

　今日は春らしいポカポカ陽気、家にいるのは勿体ない。
　てなことで市内の梅林公園へ。

　　

　メジロが飛んできて蜜を吸ってます。
　すばしこいのでなかなか良いのが撮れません。

　

　茶店で、うどん（320円）と梅ノ餅（100円）をいただきました。
　今日はお客さんが多くて、散らし寿司（200円）は売り切れ、
　梅ノ餅は焼くのが間に合わないくらいフル回転してました。

　さて、さっき日記帳を開いたら驚きました。
　五年日記だから、同じ日付が同じページに並ぶわけですが、
　なんと昨年も一昨年も、今日と言う日はいい陽気で、梅林公園に行っているのです！
　しかも、うどんと梅ノ餅のフルコース(笑)

　な～んか毎年おんなじことしてるんだな～！と、可笑しかったです。

　

 

味噌仕込み

　　

　昨日は味噌を仕込みました。
　材料　大豆5kg　麹5kg　塩2.5kg

　(1)　大豆をよく洗って一晩水に浸けます。

　　

　(2)　大豆を柔らかく煮ます。(私は圧力釜で10回に分けて煮ました）
　(3)　その間に、麹と塩を混ぜておきます。
　(4)　大豆を煮汁を少々加えてフードプロセッサーでつぶします。
　(5)　つぶした大豆を、麹＋塩に混ぜていきます。（こねるのに結構な力が要ります）

　　

　(6)　混ぜ終えたら空気を抜くように叩きつけて桶に入れます。
　(7)　表面に塩少々振りラップをして軽く重しをします。

　※　これで味噌（22㎏）の仕込みが完了しました。食べられるのは2ヶ月後くらいから。（本当に美味しくなるのは1年後！）
　　　味噌作りは、手間は掛かるけれども仕組みは簡単です。

　　　今回は大豆を沢山貰ったから5kgに挑戦しましたが、少々疲れました。(笑)
　　　でも、出来上がりがすごく楽しみです。