恒例の初仕事

我が家では正月２日には、とろろ汁を食べるのが慣わしに為っていて何十年と続いています。２日は朝坊はさせてもらえず・・・・先ずはだし汁を作り＜冷ましておく＞伊勢芋の皮むき・すりおろす・卵を入れてすり混ぜる・すり鉢でだし汁をお玉に１杯ずつ入れながらすり混ぜていく、まずこんな工程で小１時間掛かり。毎年だし汁の味、如何で「年変りメニユー」で味の変化を楽しんでいます。＜苦笑

今年の出来は、まあまあでした。・・・・美味しく戴きました、ゴチソウサマでした。

１画、頂き物の伊勢芋。

２画、おろし金ですりおろす。

３画、仕上がったとろろ汁。

４画、戴きます～。