まごわやさしい

『まごわやさしい』は『孫は優しい』ではありません。和食の理想の素材を表現する言葉の頭文字です。

ある日 渾身の和食を作りました。私も素材があれば作るんです。見るからに健康食です。

●田中農園のコシヒカリ

●鯖の煮付け

●ほうれん草とカニかまのウニあえ、ごま

●味噌汁(ワカメ、豆腐、油揚げ、豆苗)

●カニカマとキュウリとワカメの酢の物 ごま

●冷奴(ネギ、大葉ソース、ごま)

『ま ご わ や さ し い』

●ま➡️まめ類(豆腐、味噌も可)

●ご➡️ごま

●わ➡️わかめ(海藻)

●や➡️やさい

●さ➡️さかな

●し➡️しいたけ(キノコ類)

●い➡️いも類

渾身の和食でさえ キノコ類と、いも類が足りません😖

味噌汁に干椎茸と里芋を入れたら完璧でした。

毎日は 無理、絶対無理。