砦＠新横浜

本日２軒目は、同じラー博内にある麺の坊砦に行ってきた。この店は来年１月１２日に卒業と言うこともあるので、本日２軒目にチョイスした。

店には11:20頃到着。



既に６名が並んでいた。

店の横に券売機がある。


で、この店でも、ミニ砦らぁめん(￥570)を購入した。

店の造りは、入口左側にＩ字カウンタ６席と右側に逆Ｌ字カウンタ１０席。店の外左側に８人用テーブルが置いてある。男性３名女性２名で切り盛りしていた。

並んでいる間に店員が食券を取りに来たのでバリカタをお願いした。

１５分ほどで店内に案内された。

卓上には、らぁめんだし、餃子のタレ、お酢、すりごま、白/黒/緑/ピンクの４種類の胡椒が入ったミル、紅生姜、辛子高菜、それに葫とクラッシャーが置いてある。



その説明がこれ。


先に注文を取っていたということもあり、２分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースのスープ。若干獣臭がするが、出汁はしっかり取れている。

麺：極細ストレート麺。ポキポキしていてバリカタ感をしっかり感じる。


具：叉焼、木耳、もやし、刻み葱。叉焼は肩ロース。もやしは味付けされたものが気持ち程度に入っている。


ということで、私の評価は
+(PLUS)

麺がいいね！

住所：神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 B2F
営業時間：11：00～23：00（土日祝は10:30～）
定休日：無休
駐車場：あり

2014年の実績
199杯目/165軒目