ふるさと納税♪ 長崎県平戸市の『平瀬戸物語』

前回の〝岩手県陸前高田市の『魚屋大ちゃんにおまかせ　魚介類詰め合わせセット』”に引き続き、「新鮮な魚介類のふるさと納税」第2弾。

長崎県平戸市の『02 平戸瀬戸物語（ウチワエビ、サザエ、真牡蠣かヒオウギ貝）』です。 
ふるさとチョイスのページから納税申し込み、ポイントが付与された後、平戸市の特設サイトから特産品を申し込みました。


長崎県平戸市はポイント制を採用しています。
10,000円以上の寄附金額に応じてポイントが付与され、送付されてくる特典カタログまたは上記の特設サイトから、好きな特産品を選ぶことができます。
因みに、平戸市は、2015年の全国ふるさと納税納付額第1位だそうです。
ポイント制と豊富で充実した特産品の中から御礼の品を選べるのが人気のようです。

こちらのセットは、10,000円（4,000ポイント）で頂けます。
我が家は、2014年8月からふるさと納税を始めたのですが、その時に「活きた海鮮が食べてみたい」と興奮気味に最初に申し込んだのが、こちらのセットです。
申し込みから2か月後の10月に届きました。

ウチワエビ３匹、

サザエ5個、 

ヒオウギ貝4個が入っていました。

こちらはウチワエビ。
カブトガニに似ています。

表も怖いが、裏も怖い。

しかし、自分で申し込んだ以上、やるしかありません
ネットで解体方法を調べ、すいません、と言いながら包丁を入れ、ウチワエビの頭と胴体をはずす残酷物語。
透明な身とミソ？が出てきました。 

3匹さばいて、たったこれだけのお刺身になりました。
ウチワエビは体の割に身は少ないですが、その味は「伊勢エビにも匹敵する程」と言われているだけあって、とても美味しかったです。
（2014年は和歌山県串本町で活きた伊勢エビも頼んでいたのですが、オガクズに入って送られてきた元気に動く伊勢エビの方が、さばくのが難しかったです）

残った殻で、いい出汁のお味噌汁に。

こちらは、殻の色が美しい、ヒオウギ貝です。
貝柱をまず全部はずし（写真は3個ですが4個入ってました）、

4個のうち1個は、お刺身に。
帆立のような味でした。

オーブンでエスカルゴバター焼きにしました。
サザエも5個のうち、3個はエスカルゴバター焼きに。

 ヒオウギ貝の残り1枚とサザエ残り2個は、グリルで日本酒・みりん・醤油で壺焼きに。

慣れない作業でドキドキでしたが、やり遂げた感でいっぱい＆美味しく頂きました。

長崎県平戸市さん、有難うございました

       

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