【地元編】薪窯で焼くジェノバピッツアの店 《 八本松 in 広島 》

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今日のランチは、地元（東広島市八本松）でも評判の『イタリア食堂　アクア　サンタ』に連れて行ってもらいました。
薪窯で焼くジェノバピッツアと手打ちパスタのお店です。

ランチタイムは11:30～13:30ですが、母情報によるとすぐ満席になるとのことだったので、早々と11:20過ぎにはお店の前の駐車場に着いていました。週末には開店前にお店の前で待っている人がいるそうですが、今日は平日ということもあってか、まだ他のお客さんはいませんでした。
「ここは職人気質のご主人が1枚づつ薪窯で美味しいピザを焼いてくれるお店だけど、11:30ピッタリにならないとお店を開けてもらわれへんのよね～。」と言う母の言葉通り、開店時間になっていないお店の入口には「close」の札がぶらさげてありました。でも、今日は11:30少し前にお店を開けてもらえて、一番乗りで中に入ることが出来ました。

カウンター7席、テーブル8席ほどの可愛らしいこじんまりしたお店です。厨房には薪窯が置いてあり、そこでピッツアが1枚づつ焼かれるようです。

ランチメニューは、
◆ピッツアランチ（サラダ・ピッツア3種類の中から1種類・ドリンク）：1,000円
◇パスタランチ（サラダ・パスタ3種類の中から1種類・フォカチャ・ドリンク）：900円
の2種類です。

3種類あるパスタも美味しそうでしたが、薪窯で焼かれるピッツアに惹かれたので、母も私もピッツアランチにして、2種類のピッツアを選びました。

今回食べたピッツアランチはこんな感じです。

●サラダ
「サラダ」と書いてあったので、普通のグリーンサラダかと思っていたのですが、出てきたものはサラダというよりは前菜といった感じの内容の充実したお皿でした。
レタスとブロッコリーのグリーンサラダの上にはパルミジャーノがふりかけてあり、カボチャとパプリカのマリネ・お米のサラダ、トルティーヤ、豚の茹でたのにソースがかかったもの、キャベツのサラダと、盛りだくさんな内容で満足しました。

●ドリンク
数種類のドリンクメニューの中から好きなものを選べます。グレープフルーツジュースを頼みましたが、大きめのグラスにたっぷり入って出てきて嬉しかったです。

●ピッツア2種類
ここのピッツアは、1枚が直径27ｃｍもあるビッグサイズです。1枚づつ薪窯で焼かれるので、1人分づつ出てきました。私達が食べたのはこの2種類です。
・トンノ　エ　チポラ
「いつもは、舌をやけどしそうなほど熱々」らしいのですが、今回はそこまで熱々ではありませんでした。ツナと玉ねぎ、オリーブ、ケッパーがトッピングされています。マヨネーズ味のソースでした。
ピッツアの縁にこんがり焦げ目も付いてもちっとしていました。

・ロマーナ
こちらの方が熱々で美味しかったです。やっぱりピッツアは熱々でないと。
トマトソースに、にんにく・アンチョビ・黒オリーブのトッピングです。トマト味のソースはジューシーで、ピザ生地ももっちりしていました。

《感想》
・最後の方はピッツアが2－3枚余って、「これはお母さんの分でしょう？」「お母さんは自分の分は食べたからこれは全部○○ちゃん（私の名前）の分よ。」「え～、うそ～」というくらいボリューム満点のランチでした。この価格で、この大きさのピッツアが食べられるの（しかも前菜+ドリンク付）は、東京と比べてかなりリーズナブルだと思います。
・前回両親が2人で来た時は、ピッツアランチ2人分に、追加でパスタも1種類頼んだため、さすがに最後の方には父母共にお腹がはちきれそうになったそうです。にも係わらず、今日も母は「せっかく来たから、ピッツアランチ2人前とパスタも1種類取る？」と同じことを繰り返そうとしていました・・・。結局ピッツアランチ2人分しか頼まなかったのですが、それでもかなりのボリュームでした。女性2人でここにランチに行かれる場合は、1人がパスタランチ、1人がピッツアランチでお互いにシェアするくらいが丁度いい分量のではないかと思います。因みに、前回両親が食べたパスタもとても美味しかったそうです。
・このお店は、ヨーロッパ式でお手拭が出てきません。手でピッツアを食べる場合は、ぬれティッシュ等があった方が便利です。今回は母がぬれ手拭を持参してくれました。さすが段取りの達人の母でした。
・お店は、11:40頃過ぎからお客さんで混み始めました。今日は平日ということもあってか、私たちが出る時にちょうど満席くらいでしたが、週末はいっぱいで入れない場合もあるそうです。ランチの予約は出来ないそうなので、早めに行かれることをおすすめします。。
・夜メニューは、前菜：700円～、パスタ：900円～、ピッツア：900円～、デザート：300円～のアラカルトメニューです。

この日はこの後、西条のフジグランに行って、「マリー・アントワネット」の映画を観ました。ランチを食べ過ぎたせいか、母も私も途中で寝てしまいました。


takapyonaの評価：★★★★☆（4つ星）

＜お店データ＞
店名：イタリア食堂　アクア　サンタ　ACQUA SANTA
住所：広島県東広島市八本松東7丁目12-13
電話：082-428-6785
定休日：木曜日（月曜日・火曜日はランチのみの営業）
営業時間：11:30－13:30ＬＯ（ランチ）・18:30－20:30（ディナー）
*営業時間と曜日は季節によって変わるそうです。

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