ブリの照り焼き

アップが遅くなりましたが…。

お客さまからいただいたブリの切り身で照り焼きを作りました。

なぜか、ブリ照りには織部(みどり)のお皿、と決めている私です。

根拠のないこだわりなのです。

今回は、たれの中に『しょうがジャム』をちょっとだけ入れてみました。うん、正解っ♪

贅沢な厚切りのブリ。たいへんおいしくいただきました。ごちそうさまでした♪♪♪