gooブログはじめました!タイトルは、桶ちゃんの釣り日記です。

第2の人生始めます。趣味の釣りを中心に、楽しいこれからを始めたいし、また実益(産地直山の新鮮な魚)をかねて始めたいです。

魚はおれのために死んでくれた、その命無駄にしないぞ。

2013-04-24 20:13:46 | グルメ
釣った魚は、無駄にしない。ぼくのために死んでくれたお魚さんに申し訳ないからです。ぼくのクロのレパートリーは、クロの寿司・クロのカルパッチョ・クロのあんかけです。まあそれにクロは焼き魚もいいですね。他人は、クロの煮付けもうまいといいますからそのうち煮魚にして味を試してみたいと思っています。ついでに、たくさん釣ってきたときは、近所に配るのもいいけど、保存食として、味噌の中につけておいて焼いて食べるのも良いらしいのです。そのほか、新鮮なさばの野菜煮(塩味で)は美味しいですね。骨付きは、クロのあら煮、鯛のあら煮、クロの塩ずい、クロの味噌汁も美味しいです。釣り師は、魚料理人でもありますよ。