黄色パプリカとにんじんのゆず七味添え

今日はひとりご飯。

大好きなパプリカを買ってきました！

2色買いたかったけど、ちょっと1玉が高価だったので、今日は我慢！

彩よく、にんじんと炒めました。

炒め油はオリーブオイル。

オリーブオイルも大好物で、朝はパンにかけて食べます。

にんじんと千切りとパプリカの薄切りを炒めたら、塩で調味。

しんなりするまで炒めた後、

お皿に盛ってゆず七味をかけます。

なかなか美味し！お弁当の彩りにも良さそうです〜

シリシリに飽きたら、ぜひ。

パプリカは抗酸化作用ナンバーワンの野菜(赤が特に…)

にんじんもカロテンが含まれていて、粘膜に効きます。美肌効果も期待！