魚三昧な日

11/9（土）

昨夜は金曜ロードショーでトップガンをやっていてツイツイ懐かしくなって観ながら飲み始めたら寝落ちしてしまった💤

トップガンが流行った頃は確かまだ２０歳くらいで、マジで自衛隊でパイロット目指そうなんて思ってましたわ🧑‍✈️

夜中に起き出して歯磨きして布団にIN

8時過ぎまで爆睡して起床🌞

久しぶりに三沢漁協直売所に買い出し🚗

なんと.超ビッグサイズのまとう鯛が380円

店員さんに「なんでこんな安いんですか？」って聞くと、たまにしか獲れなくて数もでないから安い」とのこと。確かにまとう鯛って南の魚で、やはり青森県で獲れ始めてるのは温暖化のせいやろな。あとはイナダも150円と激安だったのでお買い上げ

ワラサのカマが半額だったので買ってワラサ大根（鰤大根）を作ることに


カマはカマ焼きにしちゃいまっせ


残りのアラにお湯をかけて臭みを取っていくよ


出来上がり


テケトーな男の料理なので、おでんの素をベースに醤油、酒、味醂で味付け


大根を敷いてその上にワラサを並べて圧力鍋にIN


あとはスイッチを入れて放置プレイでOK

電圧鍋を放置して、ガソリンスタンドへ⛽️

そう！スタッドレスタイヤへのタイヤ交換を予約しておいたのです🛞

北の国ではそろそろタイヤ交換のシーズンなんですょ☃️

タイヤ交換を終えて帰宅したらしっかりワラサ大根ができてましたょ

そして、本日のメインイベントのまとう鯛

まとう鯛の名前の由来は

馬頭鯛…口がびろーんと伸びて馬の頭に見えるから

的鯛…体の真ん中にある丸い模様が的に見えるから

など諸説あるようです。

しかし、コレで380円って、リーズナブルすぎますわ🤑


それじゃ捌いていきます🔪

肝を傷つけないようにね


無事に柵どり完了


コレで380円って、モウ外食なんてできませんな


山葵醤油（下）の他に白身なのでポン酢に柚子胡椒（上）も

カマ焼もいい塩梅

カマ焼アップ🔍


ワラサ大根もいい感じでできましたょ


スーパーで買ったしめ鯖


スーパーで買ったカニ味噌

まとう鯛アップ🔍


和食なのでスタートからポン酒で🍶


居酒屋中年おやじ開店🏮

肝醤油と一緒に食べるとたまらん🤤


カマ焼…コレ絶対美味いやつぅ♪


まとう鯛に蟹味噌つけて食べたりなんかして😅

やっぱり漁協直売所は安くて新鮮でいいですわぁ🐟

ワラサ大根にゆで卵を入れときました🥚

真っ黒になるまで煮込んだら美味しいんだよね

最近飲みずきてるので今夜は2次会なしです

プチッと鍋で味噌ラーメン作ってみた

11/8（金）

花金ですねぇ💐

朝ごはんもおくら納豆でしっかりと栄養補給をして出勤🚗

定時で仕事を終わってスーパーに寄らずに直帰🚗

というのも、この日も奥さんとの逢瀬で買い込んだ食材の処分。てなわけで中華麺と肉と野菜を処理するためにプチっと鍋を使って肉野菜味噌ラーメンを作ってみよう

プチっと鍋は濃厚みそ鍋の素で

豚肉、にんじん、キャベツ、ニラをチョチョイと炒めて調味料で味付け


プチっと鍋の素を１ポーション丼に入れてお湯300CCを入れてスープの出来上がり。そこに茹でた麺を入れて、炒めた具材を載せるだけ

調理時間15分で晩御飯の出来上がり🍜


ちょっと拡大🔍


麺をほじくり返して

美味い(@￣ρ￣@)

プチっと鍋ラーメンなかなかいけますわ

コレからもちょくちょく活躍しそうですわ

豚まいたけ作ってみた

11/7（木）

昨夜は休肝日だったので今夜は何をアテに飲もうかな🤔

テレビで豚まいたけなる豚肉とまいたけの素材を活かした料理を作っていたので、帰りにスーパーに寄って買ってきてちょいと真似して作ってみた

テレビでは豚バラの塊だったけど、豚ロース塊が３割引きだったのでソッコー豚ロースで作ることに食材変更

細かいことは気にしない男の料理👨🏻

まいたけも2パック95円と特売品で🍄‍🟫

先ずは豚ロースを塩胡椒で焼いていくよ🐷


ある程度焼き色がついたところで


まいたけ投入🍄‍🟫


あとの味付けは酒、醤油のみで仕上げに柚子胡椒で軽く香りつけ


彩りに刻み葱を加えて完成

原価300円、調理時間15分のおつまみ🍾


副菜は、奥さんとの逢瀬で買っていたサンチュが冷蔵庫で眠っていたので、鶏がらスープの素、ごま油と韓国海苔で和えてチョレギサラダに🥗


すりごまをかけるといい感じですね


今宵はロング缶でスタート🍺


豚まいたけをちょっと拡大🔍

豚まいたけ…シンプルだけど美味い😋

コレはマジでオススメですわ

久しぶりの休肝日

11/6(水)

先週のしゃぶ葉1人飲みから奥さんとの逢瀬に加えて、昨夜は仕事のお付き合いで外飲みでずっと飲みっぱなしだったのですが、ようやく本日は休肝日。

仕事終わって帰宅して、逢瀬の時の鍋の残り具材の白菜、人参、しめじを使って八宝菜風野菜炒め

仕上げに片栗粉を少し入れるとトロミがついて美味い😋

白菜もシャキシャキ😙


今夜はノンアルビールで🍺

やっと肝臓くんも一息です😚

逢瀬が終わってぼっち晩酌

11/4（月）

昼過ぎに奥さんを駅まで送ります

また次の逢瀬まで頑張ろうね

改札を抜けて


あぁ


今日は新幹線の出発まで少し時間があるので中年おやじが先に離れて行きます👋

買い物を済ませて、暴飲暴食した体を少し元に戻すために久しぶりにウォーキング🚶‍♀️

秋らしくススキの葉が風で揺れてます🎑


近所の大木もいい感じで紅葉🍁

ウォーキングを済ませて奥さんが居ないボッチの晩酌は鯖の刺身🐟

今回、買い物に行ったスーパーは、普段あまり行かないところなんだけど、ちょいと気分転換的に寄ってみたらしめ鯖でなくて、珍しくしめてない鯖の刺身を売っていたのでお買い上げ

コレがなかなかうまかったですわ🤤

カニ味噌


生牡蠣🦪


逢瀬の間、珍しく揚げ物を食べていなかったので、揚げ物を欲してしまいコロッケなんぞを買って野菜を添えて🌿


ビールでスタート🍺


居酒屋中年おやじ開店🏮


生牡蠣は大根おろしとネギを合わせて味ぽんを入れて混ぜて食べるとほっぺたが落ちます

日本酒は越後鶴亀を開栓

和食、洋食どんな料理にも合うの言葉に惹かれて…ま、基本的に和食の時しか日本酒は飲まないんだけどね

確かにこの味だと洋食にも合うかなって感じでした👅もちろん和食もね🍣

今回の奥さんとの逢瀬は紅葉狩り、地域のイベント、買い物、チーズタッカルビと鍋でのお家晩酌となかなか充実した逢瀬でした

次回の逢瀬までまた単身生活頑張ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶