酒種酵母で作るライ麦とチーズのパン

酒種のレッスン。
今日は朝の気温が少しだけ高かったので発酵がとても良かったです。
粉と種の相性も良かったのか本当いい香り〜〜。しあわせ。
今日も和やかなレッスンでした。ありがとうございました。