野生酵母

　

　今日は、久々に～岡山へ来てから初！1斤ケースを使いました。コロンとかわいらしい形に焼き上がります。

野生酵母でパンを焼くことが多くなり、イーストで焼いていたときよりもパンを更に食べる様になりました

野生酵母で作るパンには、バター等を使わなくても美味しいパンが沢山あります。皆さんに知って頂きたいです。

手づくりの良さは、パンやさんの様にコストを考えずに、色々な種類のパンを焼く事が出来る事だと思います。そしてなにより添加物などを極力さけることが出来る。家族に安全で安心な食べ物を食べてもらいたいといつも考えています