野生酵母のパン～7種類

 

　野生酵母、梅花酵母のパンを7種類焼きました。

　胚芽の入った食パンは、香りがとっても良く～毎日の食卓に並べたいパンです。

チーズをたっぷり入れて焼いたポーリッシュ＆ビールで仕込んだカンパーニュは、お料理と一緒に頂きたいパンです。チーズを入れなくても美味しい生地です。

　今回の3日間のレッスンで、仕込みの大切さを改めて学びました。

ありがとうございました。

　来年も～岡山の皆様とお店では売っていない、specialなパンを焼いていきたいと思っています。

今年もありがとうございました。

皆様～よいお年をお迎えください

　　　　　　　　岡山フェスタ　　　永嶋　直美