抹茶のロシニョール、白パン

今日焼いたパン🍞





今日は、講師研究科のメニューから久しぶりに抹茶のロシニョールを焼きました。レシピを少しだけ変えて〜🍵

レーズン酵母で焼く、グルテンフリーの米粉の食パン

今日のレッスン🍞



今日は、レーズン酵母で、グルテンフリーの米粉の食パンを焼きました。
ご試食の時、とても喜んでくださって〜パクパクとあっという間に完食。嬉しいなぁー。
サンドイッチにしても美味しかったですね✨また写真を撮るのを忘れてしまいました💦
次回は、フランスパン〜〜。
今日もありがとうございました。
美味しい干し芋と小松菜、ごちそうさまでした✨

フランスパン、柔杏仁

今日のレッスン🍞







今日は、フランスパンを焼きました。
天然酵母のフランスパンが大好きですが、イーストのフランスパンも美味しい〜〜って喜んでいただきました。
クープが上手く入らなくて悔しい〜💦レッスンごとに家で復習レッスンをする生徒さん達。この悔しさが次の力になりますね。
今日は、ファミリーコース最後のレッスンでした。何だか来月から会えなくなるわけではないのですが寂しい気持ちになりました。ご縁をいただきありがとうございます。
来月から特別講習とSPでお待ちしています✨
これからも色々な種類のパンをご紹介したいです✨

白パン〜特別講習

今日のレッスン🍞





今日は特別講習で、白パンを焼きました。
ふわっと柔らかく仕上がりました。そのまま召し上がっていただいても、何かフィリングをサンドしていただいても美味しいです。
来月は、クグロフ型で焼く、いちごのワルツをレッスンさせていただきます🍓

今日、参加していただいた生徒さんの中には、講師の先生達もいました。お一人の先生は、来月から、レッスンを始める事になりました。嬉しいですね✨✨✨
レッスンの事を考えると、何だか緊張しますね。私もはじめてのレッスンの前は、緊張しましたよ。
私の先生に言われた言葉を思い出しました。レッスンは、はじめなければ自信はいつまでまたってもついてこないわよ〜と言われたことを。
私には、いつもいつも私の事を応援してくださるT先生がいます。私も微力ですが、この生徒さんの事を応援していきたいと思います🎉

今日もありがとうございました(*^_^*)楽しいレッスンでした✨✨✨

食パン、あんぱん

今日のレッスン🍞

今日も食パン、あんぱんのレッスンがありました。この春、６月試験に向けて練習しています。

お会いした頃、4ヶ月だったおチビちゃんは、2歳半になりました。かぁかぁ〜いかん。ねぇねぇ、バイバイ等沢山お話もできるようになりました。
ご縁をいただいて2年たったのですね✨私の抱っこで寝てくれた日が懐かしい。ご縁をいただいた2年、あっという間でした。
後、2ヶ月ですね。
私も皆さんと二人三脚で頑張りますね✨







ご自宅で焼いたパンも良い感じに焼きあがっています。