嶋田屋本店（豊橋市呉服町）

今日は豊橋まで来ています。豊橋といえば豊橋カレーうどん！ということで現場近くのうどん屋さんに入店しました。
店内は満席。お昼時ですからね(^^ゞ
豊橋カレーうどんのリーフレットがおいてあり、各うどん屋さんで提供しているカレーうどんが紹介してありました。
豊橋カレーうどんは、どんぶりの底から、ご飯、とろろ、うどん、カレーと層になってるのが特徴。混ぜずに上から食べていくのが流儀だそうです(^^ゞ
あと、豊橋のうどん屋さんは自家製麺率100％らしいです。お店によって様々なこだわりがありそうです。

カレーは辛さ控えめで、うどん屋さんらしいダシのきいたルーです。こちらのお店の場合、カレーには豚バラとウズラ玉子、ネギのみでした。
流儀に沿って上から順に食べていくと、そのうちご飯に箸が当たります。そこで続きはレンゲに持ち替えてカレーライスとして食します。まさに炭水化物連続攻撃です(^^ゞ
薬味？として刻みネギと福神漬けが付いていたので、それらを追加しながらいただきました。

お腹いっぱいです。満足満足。
ごちそうさまでした。

【お店情報：食べログ - 嶋田屋 本店】

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