イッシー弁当[36]

オイスター野菜炒めです。
エリンギ、新キャベツ、新タマネギ、アスパラガスを使いました。

エリンギは食べやすいサイズに手で裂きます。新キャベツは芯の部分は薄細切りに、あとは一口大に切ります。新タマネギは、薄めの柵切りに。アスパラも3センチ程度に切ります。
タマネギとキャベツの芯を先にオリーブオイルで炒めはじめ、続いて残りの材料とともに炒めていきます。
味付けは塩コショウ、オイスターソース、醤油です。