西区浄心駅から程近い場所にある、洋食や・なかむらさん、貸し店舗の一角にある店舗は、木造のテーブルとカウンタに白い壁の、昔ながらの洋食屋さんの佇まいを感じます。
そんな店内を、若いご夫婦が切り盛りされて、アットホームな雰囲気を感じます。
おすすめの料理は、定番のカニクリームコロッケやハンバーグ。どちらもシンプルな味ながら上品な味わいがあります。
特に僕自身が独断と偏見で選んだのは、ハヤシライス。こちらのハヤシライスは、洋食屋の定番イメージの大きめにカットした具材と濃厚なデミグラスソースとは違う、繊細な味付けで、マッシュルームと牛肉、生クリームのアクセントがバランス良く盛り付けられた見た目の美しさもあわせ持つ、フレンチ感覚の逸品です。
お店の歴史とともに変化するデミグラスソースの味わいが、若い主人が営む店の歳月とともに、どのように変化していくのか。そんな未来が楽しみな新鮮なハヤシライスです。
