そば打ち

はいはい今週もやって来ました旅行タイム！

今週は信州渋温泉です。
1年半前に来ましたので2回目。

朝宇都宮を出発してお昼前に信州に到着～。
そこで蕎麦打ち体験しちゃいました。

手順としてはそば粉と水を混ぜてコネて広げて切る。

4人で遊びに来たので各パート担当制で実施することに。
自分は麺棒で生地を伸ばすところを担当！

麺棒に生地を巻き付けてクルクル回しながら広げていくのです。

どうしたことか見事に綺麗な円に伸ばすコトが出来ました！

やっぱり器用な人間のようです。

大事な味についてですが…


これが美味い★



コシがあってボソボソ切れることはありません。
初めてなのに大成功。

結構力は必要ですが1時間くらいで簡単に出来ちゃいました。

仕事無くなったらそば屋始めたいと思います！