ちぎるトンポーロー

［参考記事］
圧力鍋で３０分、中華鍋に移して更に数十分煮ました。
脂身とろとろ、赤身も柔らかく煮上がりました。
味が濃そうにみえますが中まで味は浸みていないので
煮詰めた煮汁に浸しながら煮付けの要領で食べました。
旨かったです、腹ぶと、喰いすぎた。。。