ゴーヤとツナのサラダ

　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　困るほど実る我が家のゴーヤ。

　　　　　　　　　　　緑のカーテンになって窓から見えるゴーヤは涼しげですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何しろ苦味は苦手な一家


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熟してまっ黄色になってもったいないこと


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　あともう１回だけと最後の挑戦が、ツナゴーヤサラダ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　だまされたように苦くなく美味しく完食でした

材料

　　ゴーヤ・・１本　　ツナ缶・・小１缶　　オカカ・・５ｇ１袋　　マヨネーズ・・適量

作り方

　　①　ゴーヤの種とワタを残さず取ったら塩もみをし、さらに熱湯で２～３分煮る

　　②　①をよく絞り、残りの材料と混ぜたら完成