嬉しいこと…(^ー^)。

5月 13日(金)晴れ


嬉しいことがありました。

一つは、前のお店の時に、音楽教室として、お店を下さったお客様が、わざわざ、来てくださったこと。

そして、地元のお友達を伴ってご来店くださり…。
その方は、ご商売をされている方なので、とてもお顔が広く、沢山の方々に、お声を掛けて頂きました。


もう一つは、やはり前のお店の時の、ゴルフ仲間が会いに来て下さったこと。


お仕事を頼んでおり、こちらから、出向くと言ったのですが、来て下さいました。

あぁ、今日も懐かしい面々で…。

嬉しかったです🎵。



今日は、和食のメニューの一つに、『モウカザメの煮付け』を調理したのですが、特に男性の方々からの注文が多かったです。





明日は、
定番の他に、
◆肉じゃが
◆チキンカレー

今夜、仕込みました。

皆さん、お待ちしていますね～(^_^;)。

5月12日(木)のつぶやき

　カフェ＆バーラウンジ　ＭＩＴＡＫＡ　@mitaka_mama　23:22

千葉県産の『新選な野菜、新鮮な玉子、上質なお米』で家庭料理のお店をオープンして約半月が経ちました。やっと慣れてきたところです。“昔懐かしいナポリタン”が、今日は沢山ご注文頂きました(*^^*)。 pic.twitter.com/qieNTbSx0K

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優しい行政書士さん・・(*^。^*)。

５月　１２日（木）

 

保健所の営業許可を頂き、さっそく開店して、早や、半月が経ち・・。

ランチは、何とか、お客様が入ってくれています。

 

でも、夜は知り合いが居ないので、やっぱり厳しいものがありまして・・。

 

バーテンさんがやっと決まりました。

それも、経験豊富で、３~４年後はお店を持ちたいと、希望に満ち溢れている人・・。

これで、Barのお酒はカクテルもＯＫです。

 

そして今、夜のＬｏｕｎｇｅのために、風俗営業法の許可を取得すべく、市役所、法務局など、奔走する毎日です。

ホールは狭いので、多くのスタッフさんを雇用は出来ないのですが、それでも、３人くらいは欲しいところですのでね～～・・。

 

そこで今日は、行政書士さんとお会いしました。

前店舗では、許可申請は、自分で提出したのですが、今回は、とても時間が無いと思ったのと、ここの管轄の警察の方が『皆、行政書士を頼んでいますよ！。自分でやるなんて、そんな人初めてです・・』と言われたので・・。

『自分でやれるものなら、やってみな・・』的な言い方をされてしまい、ちょっと不安になってしまったので・・。

 

でも、今日、その行政書士さんとお会いし、全て書類を取り揃えているのを見て、驚いていらして・・。

更に、『これだけ揃っているなら、自分で提出出来ますから、自分でした方がいいですよ』と、仰って下さった・・。

更に、重要なアドバイスなどもして下さり・・。

 

お店まで来て下さって、無駄足になった事も、全然悪く思わず・・。

申し訳ない気持ちで一杯になってしまいました。

でも、二十数万円の代行料が浮きました。

 

さあて、これから、警察の方と、向き合って行かねばなりません・・。

『本当に自分で提出しに来たんですか！！』と、嫌な顔されてしまうかな・・。

 

優しい行政書士さんのご恩に報いるためにも、何回でも通って提出しますよ～～・・。