トレトゥール‐レストラン「プティ サレ （P'tit salé）」

トレトゥール‐レストラン「プティ サレ （P'tit salé）」。観光名所「北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）」に面する 「赤れんがテラス」 でソーセージやパテ等の肉の加工品「シャルキュトリー」をつまみにワインを飲む。お洒落ながらもカジュアルな空間でそんな家庭的なフレンチがリーズナブルに楽しめます。

今日はJR札幌駅界隈で買い物をするとともに秋の庭を鑑賞すべく「北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）」にやってきました。

「赤れんがテラス」 の広場から見た「北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）」。庭の木々も色付いて「秋深し」です。

「プティ サレ（P'tit salé）」を「赤れんがテラス」 の広場から見たところ。

「北海道庁旧本庁舎（赤れんが庁舎）」の庭を鑑賞した後、昼食場所を探します。「赤レンガテラス」１階の人気のパンケーキの店は１時間待ち、２階の行列のビュッフェ店は関心外、３階の鮨屋やイタリアンも候補になりましたが結局、以前から気になっていたこの店にしました。幸い予約なしで唯一残っていたテーブル席に座ることができました。

「プティ サレ （P'tit salé）」の「赤れんがテラス」ビル内の入口。店に入るとテイクアウト用の「シャルキュトリー」が冷蔵ケースに並んでいます。美味しそうです。

＊ネットで調べると店の名刺に入っている「トレトゥール（Traiteur)」は「お惣菜店」、店名の「プティ・サレ（P'tit salé）」は「バラ肉やすね肉を短時間塩漬けにした製品 」とのこと。メニューにある「シャルキュトリー（charcuterie）」とは「食肉加工品全般の総称」 ということのようで、要するにソーセージやパテ等の保存のきく肉の加工品を売りにした店なのでしょう。

ランチメニューは、「ワンプレートランチ（1,300円+税、以下同じ」）」、「クイックランチ（1,400円）」（以上上掲）に加え、【小さな前菜+本日の前菜盛り合わせ+肉料理+デザート＆カフェ+パン】の「メインディッシュが選べるランチコース（2,300円）がありますが、本日はお得な「ワンプレートランチ」×２を注文。

本日の「ワンプレートランチ」は、
サラダ；ドレッシングがかかったサニーレタス、カレー風味のマカロニサラダとポテトサラダの3種
シャルキュトリー；豚肉のテリーヌ1/2カット

ピクルス・・・人参のラペと紫キャベツのラペ、ミニきゅうりのピクルス
ポテトフライ・・・一口大のフライした道産じゃがいも芋が３個
お肉料理；「豚バラ肉のグリル」、2種のマスタード添え、にパンです。

「豚バラ肉のグリル」は表面がカリっと焼かれて内側はジューシーさを保ち脂部分が甘くてとろりとした触感。失念しましたが銘柄豚なのでしょう。美味しくできています。なかなか充実したワンプレートです。ワインはグラスで本日の白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン；５００円）と追加で同じく白ワイン（ブルゴーニュのシャルドネ；９５０円）をいただきました。

その他、単品メニューでは、「ポークリエット」、「砂肝のコンフィ 」、「レバームース」、「国産鶏とゴルゴンゾーラと白葡萄のテリーヌ」、「鶏胸肉とフォアグラのテリーヌ」等々、好物で美味しそうな品々が並んでいて「次は何をたべようか⁈」と期待させるライナップでした。

ここは仲々良い店ですね。

観光名所「赤れんが庁舎」近くの1等地で、この味、この価格はお買い得です。他のソーセージやパテ等の総菜も良さそうなので観光後や夕刻の１杯に重宝しそうです。また来ます。

ご馳走さまでした‼

「プティ サレ （P'tit salé） 」

札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 1F　011-206-0281 

営業時間　11:00〜14:00　17:00〜22:30

定休日　不定休