もやしの炊き込みご飯

２週に１度の割合で、義姉さん（旦那のお姉さん）から食材が送られてくるように
なって早１ヶ月。毎回パワーアップしていて、本当に感謝してます。
（すんごく食費が浮いてます　　お姉さんありがとう）

今回の食材の中にもやしがあり・・・いつもならワタシの簡単ナムルにしちゃう
所だけど、小松菜も有ったので、油揚げと煮浸しを作る関係上、同じようなメニューが被っちゃうなぁ・・・と思いついた（思い出した！）のがもやしの炊き込みご飯です。

節約料理の中に有ったんだけど、無い材料もあり。
工夫してみましたん

もやしの炊き込みご飯

もやし　１袋
ご飯　　３合
焼肉のたれ　大さじ２
豚肉　１００ｇ（バラ・薄切りが良いそうですよ）

付けダレ
しょう油　大さじ２
長ネギ　　　　みじん切り　小さじ２　　　
にんにく　　　みじん切り　適量
すりごま　　　　　　　　〃
ごま油　　　　　　　　少々

しかし、豚肉はカッチカチに冷凍され（しかもブロック！）ていたので
手元に８８円だったから買ってきた「ホテイの焼き鳥缶　塩味」（ワタシの大好物）が有ったので、これで代用してみました。

付けダレは省略し、その代わり塩小さじ１/２程度と牡蠣しょう油を大さじ１入れて
お米は洗って３０分ザルに上げて置いたものにまず、米肉もやしの順に入れてから、水位はメモリ通り入れてスイッチオン

そこそこ味も付いてるし、でもしょっぱくないし
なにより、あんまりご飯を食べないちきがおかわりしてました

自分で買わない食材が届くって言うのも、レパートリーが増えて楽しいね。