1047)串刺しの・・・

『鯖を食す』

季節は秋刀魚。

しかし！

いつも行くスーパーで、この時期に出る「串刺し鯖の炭火焼き」

とっても美味しいんです！

35ｃｍはあろうかという大きな鯖を串刺しで焼いてあるだけなんですけどね。

鯖一匹食べ尽くす食卓なり


串刺しと言えば・・・昔々まだ広島在住の頃のお話

広島県と山口県の境の山の中に、わらぶき屋根の小屋が出現した。

「山賊焼き」と「おにぎり」のみ販売

大きな鶏足一本を串刺しして炭火で焼いたシンプルな「山賊焼き」は、ホントに美味で

それを食べる為だけ何にもない山の中へ車を飛ばして行ったもの。

○○年後現在では、チェーン化してしまい、「山賊焼き」もお上品になってしまった。

今は「山賊」でなく「こそどろ」くらいかしら！？

つまらない思い出話が長くなってごめんなさいと詫びるに
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