2616)低温の・・・

『魅力』

これまで自己流調理法のローストビーフは

ばーっとフライパンで焼き色つけて

がーっとオーブンを高温にして、7,8分ほど焼いていた。


先日、テレビ番組で観た低温調理法

120度にしたオーブンで40分くらいじっくり焼く。注：500ｇのお肉

焼き上がってから焼き目をつける。


これが、美味しいのヨ。

葡萄はもひとつ美味しかった。赤ワインがススム君。


やっぱり、欲しいなぁ～水温制御器、ねっ！ぶんちゃん

( 本日、コメ欄張り切って営業中)

日本赤十字社　日本ユニセフ協会
熊本県