港区六本木７丁目１４≠R １F
2011/04/26
先月この店の前を通りかかったら、数量限定メニューの「骨太」シリーズの新作を発見した。ここ数週間いろいろ行きたい店があって漸くこの店を訪問することができた。早速その「 骨太光麺ブラック醤油太郎」 780 yenを注文した。この店のサービスは「味玉」を選択。
具は、白葱、モヤシ、キャベツ、チャーシュー×ごつごつしたのが５、６個。それから、サービスの味玉×１／１個。スープの味が濃いのでチャーシューの味は薄く感じられるのかなと思いきや、濃口。単体だとしょっぱすぎるかもしれないが、ラーメンに入れるのであれば、これで良し。味玉の香りが良いな。
麺は、中太で断面が正方形の平打ち麺。前にも感じたが、量が多い。
http://green.ap.teacup.com/amecomitoramen/577.html
スープは、数種類の醤油のミックス。他の骨太シリーズと同様豚骨かな。鯖節の味がしっかりする。牡蠣油も入っているらしい。それから、粗挽きの胡椒が効いている。本当はスープをかき混ぜて飲みたかったのだが、麺も具も沢山でそんなことはできなかった。下の方に沈殿しているものも飲まないと勿体ない。
「大盛」「味玉」「小ライス」「デザート」のうち一品選択できるサービスは昼時だけでなく、今は24時間OKみたいだ。デザートのプリンがなくなってしまったのが残念。
