千代田区麹町１≠T≠S
2018/11/12
この日はどうしてもつけ麺を食べたかった。そこでそれを売りにしているこの店を再訪した。以前に食べたことのある濃厚スープではなく、淡麗スープのつけ麺、「黄金つけ麺」大盛 910 yenを注文した。
具は、メンマ、白葱、カイワレ大根、ナルト、ノリ×１枚、チャーシュー×１枚。バラ肉のチャーシューの脂がスープに溶け食べやすい。「特製」を注文すれば枚数増えるんだよね。大盛じゃなくて「特製」にするんだったかな。
麺は断面が正方形の細いストレート麺。全粒粉入り。これまで食べたどの麺より小麦っぽい。だけど舌触りはツルツル。大盛で300 g。かなりお腹いっぱいになった。ちなみに並で200 g。昔は中盛ってのがあったがもうないのかな。中間が欲しい。
動物系に野菜（かな）のスープ。非常に優しい。生姜、山椒、唐辛子、胡椒が入って辛め。麺の横には柚子胡椒ものっていた。食べ終わる頃には身体がャbカャJ。冬に食べたいつけ麺のスープだよね。ちょっと酸っぱいのが玉に瑕。スープのネーミングは六本木の名店「楽観」を彷彿とさせる。
