渋谷区代々木１≠R６≠U
2011/09/29
先週は、既存店で攻めたので、今回は新規開拓。今週前半外でゆっくり食事できなかったこともあり、遠出。しかし、かえって全然ゆっくりできなかった。「チーズまぜそば（醤油）」800 yenを注文した。この店、「まぜそば」の店でありながら、「二郎」インスパイアの店で、ヤサイ、ニンニク、油（あともう一品、忘れちゃったけど）をただで増量できる。他のものにそれほど興味がないので、ヤサイだけ増量してもらった。
具は、キャベツ、モヤシ、チャーシュー×１枚、そして、チーズ。ちょっとヤサイが多かったか。スープの味が薄まっちゃうんだよね。チャーシューは、味もしっかりしていて、満足。肩ロースかな。チーズは薄いスライスチーズ。日本のチーズは癖がないんだよね。このメニューの泣き所かな。もう少し癖のあるチーズの方がよかった。
麺は、かなり太い、断面が横に広い平打ち麺。200 gは十分な量。モチモチ感も良い。これも良し。
スープは、あまり脂っぽくなく。喉の奥にすっと入って行く感じだ。悪くない。鰹節の香りも好印象。胡椒の効き方も丁度良いかな。
この店場所がわかりにくい。探し回わっちゃったよ。大きな看板を出してくださいね。あと、チーズ以外は満足の行くレベルなので、チーズをなんとかしてください。
