新宿区百人町１≠Q３≠Q２ 寿宝ビル 1F
2017/01/29
この日は、午後一で映画。その前の腹拵えは当然のラーメン。映画上映時間まで余裕があったので、新宿高校旧正門そばの大行列店の大久保にある姉妹店であるこの店へと足を運んだ。前から行きたかったのだが、漸く訪問することができた。まずは、基本の「味玉海老リッチラーメン」 880 yenを注文した。
具はシナチク、キャベツ、紫キャベツ、チャーシュー×２枚、味玉×１個。味玉は甘めで、黄身がジェル状。ラーメンにはちょうど良い固さ。チャーシューは肩ロースで歯応え重視系でありながら、噛み切るのは難しくない状態。甘いスープとは異なった味付けが好ましい。
麺は、断面が正方形に近い長方形の細めの麺。お腹が空いていたので、サラッと食べてしまった。
スープは、海老スープ。新宿の店のつけ麺のスープと基本は変わらないのだろう。ただしこちらは、オマール海老、伊勢エビを使用して、グレードが高いとのこと。甘い海老のスープは、細めの麺にもよく絡みつき美味しい。
開店時間の11時過ぎには到着したのに、既に店内は満員で前に４人程並んでいた。しかし、店の外まで香る海老の香りが、並んでいても期待感を持続させてくれる。これは姉妹店と同様で、素晴らしいな。両隣の人達は肉の日限定三種のチャーシュー入りのラーメンを食べていた。羨ましい。変えても良かったのだが、まずはここの基本のラーメンを食べたかった。次は限定にチャレンジだな。
