港区赤坂３≠Q１≠P４共和六番館
2016/12/15
この日は、前から再訪しようと思っていたこの店でラーメンを食べるため、赤坂見附へ直行。目星をつけていた「本格的なミネストローネでラーメン」 850 yenを注文した。この店の中では高額メニューに入るが、それでも合理的な価格。
具は、玉葱、大根(？)、トマト、ニンジン、ナス、ピーマン、マイタケ、ベーコン。きっとその他にも入っているのだろうが、わからん。もう野菜がギッシリ入った非常にお得感がある。ただし、肉が少ないのでチャーシューを追加した方が良かったな。
麺は、断面が長方形の縮れ麺。まぁ普通だけど好きだね。ラーメン屋さんに足繁く通う前だったら一番好きだっただろうな。
スープは、缶詰で売っているスープと比べて、トマトっぽくなく、味わいが深いな。出汁が濃い。元フレンチのシェフが作ったミネストローネってだけのことはある。食べ終えると、身体がャJャJと温かくなり、冬の今時期にはピッタリのスープ。
ラーメンサイトで、この店の評価が低いのは残念だな。みんな、二郎系とか家系が好きなんだよな。
