石川県を代表する煮干ラーメン専門店、煮干し番長こと
中華そば響（ひびき）
季節のはざまに提供する「まぜそば」と入れ替えに、本日から提供開始の夏メニュー
昨年までの「浅利の冷やし」をフルモデルチェンジした2018年新冷やしラーメン 提供開始のシリアルナンバー001をゲット(笑)
冷やし
純 煮干しそば 880円
見た目にも美しくなりましたね♡
煮干しの素揚げがお茶目でありながら、純煮干しを強調！
出汁氷でスープ温度や濃度のグラデーションも楽しめる♪
数種類の煮干しとタラの干し物など乾物の魚介100%のスープ
香味油も控え目でスッキリ美味い！
欲をいえばもう少しタレが濃い目のほうがいいかも(;^ω^)
ザクッとした全粒粉ブレンドの細麺もいいが、
もう少しスープが欲しいな^ ^
♪ ♪
お店情報
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；中華そば 響 （ひびき）
電話：076-214-6800
住所；石川県白山市乾町40-3
営業時間；11:00～14:30 17:30～21:00(LO 20:45)
※スープ切れ次第閉店
定休日；水曜(祝日の場合翌日)と第1・第3火曜日
毎月店休日をWebページにて発表、確認要
駐車場；あり
地図；
