お腹とお財布に若干の余裕があったので、そらみちからの連食。
そらみちリスペクト「狂にぼ」のモデルのぼるさんで「京にぼ」
こんなに美味しかったっけ？
ドロドロ感はないものの、鶏の旨味煮干しの旨味と塩分バランスが抜群。
ネロリとしたスープに煮干しのザラつきが触感を刺激。
「素揚げの煮干し二尾」韻を踏んいます(笑) トッピングのメンマは外せませんね。コリッとした食感と味の変化はいい箸休めです。
この自家製低加水ストレート麺は絶品ですね。小麦粉感と食感、本当に美味しい。
昨日の響さんから一世風靡、そしてそらみち。煮干しニボシ⭐️⭐️
「煮干しが体臭になる日」でした♪
