今年の訪問頻度がなぜか高い、自家製麺のぼる（ラーメンのぼる）お気に入りのカウンター奥の席
今日の金沢は12℃、少々冷たい雨が降るこんな日はセオリー通りに冷たいものを。魚介つけ麺(冷盛り)大盛りで頂きました。
プリッとしてコシのある自家製太麺、そのまま食べてみれば小麦の香りがいっぱい。
たっぷりのつけ汁をまとわせ、すすれば小気味よくのど元を通過する。
背脂ののコッテリ感と湯白の濃厚な旨味、最後まで飽きさせない塩分濃度と魚介の風味はのぼるの真骨頂。もう食べたくなってきた笑
今年の訪問頻度がなぜか高い、自家製麺のぼる（ラーメンのぼる）お気に入りのカウンター奥の席
今日の金沢は12℃、少々冷たい雨が降るこんな日はセオリー通りに冷たいものを。魚介つけ麺(冷盛り)大盛りで頂きました。
プリッとしてコシのある自家製太麺、そのまま食べてみれば小麦の香りがいっぱい。
たっぷりのつけ汁をまとわせ、すすれば小気味よくのど元を通過する。
背脂ののコッテリ感と湯白の濃厚な旨味、最後まで飽きさせない塩分濃度と魚介の風味はのぼるの真骨頂。もう食べたくなってきた笑
