こんにちは、マダム青い森です。
マダムが青森に暮らしはじめて今年で14年になります。
故郷・函館と青森はあまり違うところはないと思っていたマダム。
住み始めてからいろいろな違いを目にすることにｗ
その違いのひとつは食べ物です。
函館では食べないものがあったり、
逆に青森にはない函館の食べ物があったり。
本を買って、青森の味に挑戦したこともあります。
地元のレシピ集は結構買い集めてきましたマダム。
最近新しい1冊をゲットしました♪
その名も「食べてもらわねばまいねじゃパート２」です。
青森商工会女性部連合会がレシピ集の第二弾で、
今回は「ダシが決め手しょぱぐない」がサブタイトルにｗ
今回は、青森のばっちゃ（おばあちゃん）が、
海外から来たわげもの（若者）に青森の味を紹介するというもの。
かわいいイラストもふんだんに入っているので、
ページをめくるだけでも楽しいです。
ダシをきかせた健康的な料理が多数！
様々なダシの取り方も出ています。
掲載されているのは。。。
ひっつみ（三八）
ミズのたたき（つがる）
いかめし（下北） など。。。
青森県全域の郷土料理が載っているのもイイですね。
このレシピ集は
県内４１商工会地域の公民館、役場、病院、学校、金融機関、道の駅、郵便局等に設置しております。
各商工会窓口などで有償にてお求めいただくことも可能です。
とのこと（青森県商工会女性部連合会 (goope.jp)）
おいしそうなお料理、いろいろ挑戦してみたいと思います！
